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崂山参
更新时间:2015/4/15 17:39:04  【打印此页】  【关闭

  崂山参原本是一种中草药,学名桔梗,当地村民称袍衭花。域内周围的山地生长较多,系多年生草本植物,根系与人参极为相似,故名崂山参,其根去皮洗净呈白色,晒干可入药,味苦性平,主要功能宣通肺气,疏风解表,祛痰排脓、利咽等作用,是中药不可缺少的一种普通药材。

  崂山参多生于山地土壤肥沃的地方,适用性强,生长旺盛,种子繁殖。近几年来各农家宴、饭店,经细加工,去苦味,成细丝,可拌、可炒、可炸,作为酒宴中一道上乘佳肴,深受食客们的青睐。


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